ВЫСТАВКИ - XIII Казахстанские международные выставки «Продуктовый рынок Казахстана – 2011», «Сладости», «Шарап – Вино», «Оборудование. Тара. Упаковка», «Agrotech –2011»

Союз товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности Казахстана (СТПППК) с 6 по 8  апреля 2011 года провел в г. Алматы, КЦДС «Атакент» традиционные тринадцатые Казахстанские международные выставки «Продуктовый рынок Казахстана – 2011», «Сладости», «Шарап – Вино», «Оборудование. Тара. Упаковка»,  «Agrotech –2011».

На пресс-конференции, прошедшей 4 апреля в бизнес-центре «САТТИ», Президент СТПППК и АО «Рахат» Анатолий Попелюшко заявил, что выставки – это мощный инструмент, с помощью которого производители могут показать свои достижения (новую продукцию, новые технологии, внедренные на предприятиях). Кроме того, для предпринимателей – и тех, которые участвуют, и тех, которые придут в качестве гостей, – это еще и возможность общения, взаимодействия друг с другом».

Вице-Президент СТПППК Нина Безрукова отметила, что «Союз товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности Казахстана во многом способствует развитию предпринимательства в сфере продовольствия при поддержке правительства РК и акимата г. Алматы. Основной целью выставок является защита прав товаропроизводителей, определение уровня конкурентоспособности и демонстрация достижений отечественных производителей, а также развитие республиканского рынка.

Хадиша Бижан, генеральный директор ТОО «Бижан», которое выпускает колбасную продукцию, продолжила тему качества. В колбасных изделиях качество на 95% зависит от сырья. Казахстанское мясо представляет собой самое хорошее сырье, и делают его таким местные травы и климат. Поэтому потребители должны иметь в виду: зарубежные продукты лучше местных не будут, уверена эксперт. К примеру, к нам уже привозят омский бекон, килограмм которого оценивается в 500-600 тенге. Все прекрасно понимают, сколько на рынке стоит мясо, и при этом ни один производитель не будет отправлять за рубеж свою продукцию, не рассчитывая на выгоду. Отсюда – выводы о качестве.

 5 апреля представленную производителями продукцию дегустировали профессиональные эксперты, с тем, чтобы определить «Лидера продуктового рынка Казахстана». На суд профессионалов были привезены образцы зерновой, колбасной, кондитерской, винно-водочной продукции, соки и напитки.   

6 апреля торжественно открыли выставки Президент СТПППК Анатолий Попелюшко, Вице-Президент, Нина Безрукова, представитель Минсельхоза Надежда Розамазова, председатель Правления фонда «Даму» Ляззат Ибрагимова и Президент Итало-Казахстанской Торговой Палаты Паоло Гирелли.

Как отметил глава СТПППК, президент АО “Рахат” Анатолий Попелюшко, нынешний год имеет особое значение и для республики в целом, и для промышленной отрасли. Вступил в силу Таможенный союз, с созданием которого образовалось огромное торговое пространство. В его границах казахстанские производители могут беспрепятственно торговать своей продукцией и казахстанская продукция сегодня присутствует на рынках этих стран”, – заявил   г-н Попелюшко.

В этом году, как всегда, дружно приняли участие в выставках члены СТПППК. Это – АО «Рахат», ТОО «Артус», ЛТД «Асар», ТОО «Бижан», ТОО «Масложировая компания», ТОО «Маслодел», АКХ «ЭОС», ТОО «Хамле», ТОО «Хильсан» и многие другие.

Не первый год на выставке ТОО «Беккер», ТОО «Кублей», ТОО «Парус», АО «Визит»,  ТОО «Термокинг Алматы», ТОО «Цин-Каз»  и т.д.

В выставке также приняли участие итальянские промышленники, компания «Мolkerei Meggle» из Германии, предприятия из Дании, Турции, Китая, представители российского и белорусского рынков.

Впервые в Казахстане КУП «Минсхлебпром», ОАО «Быховский консервно-овощесушильный завод», ООО «Равис-птицефабрика Сосновская».

В этом году на выставках были представлены новые компании. К примеру, посетители «Шарап – Вино» смогли ознакомиться с созданным практически накануне смотра совместным предприятием Азербайджана и Казахстана по выпуску ликеро-водочных изделий и коньяков.

Отечественное виноделие было представлено стендами АО "Бахус", ТОО "Винзавод Дионис", ТОО "Арарат".

Еще одним «экспоновичком» стал крупный современный комплекс, специализирующийся на мясе индейки, – открытое в декабре прошлого года ТОО «Ордабасы Кус» (именно его  посетил глава государства Н. Назарбаев).

Обратил на себя внимание стенд кондитерского предприятия «Куликовский Торт», который производит торты с последующей шоковой заморозкой, позволяющей сохранить свежесть продукта в течение нескольких месяцев.

На потребительскую дегустацию «Выбор народа» были представлены мясные консервы из конины ТОО СЗУ «Тараз», индюшатина ТОО «Ордабасы кус», вина, водка, соки от ТОО «Continent Trade», соки от ТОО «Дары Семиречья» и т.д.

Деловая программа выставок включила проведение «Круглых столов»:

В день открытия состоялся круглый стол «Роль зарубежных поставщиков в развитии продвижения товаров на Казахстанский рынок», посвященный проблемам продвижения казахстанской продукции на итальянском рынке, а так же вопросу развития итальяно-казахстанских отношений, возможность создания совместных производств, целью которых является снижение доли импорта продуктов питания до 20%.

На круглом столе «Вопросы безопасности пищевой продукции в рамках Таможенного союза» были заслушаны доклады председателя Правления фонда ДАМУ,  зам. председателя комитета Таможенного контроля, представителей из Министерства сельского хозяйства и научных институтов Астаны и Алматы.

Семинар-тренинг по продажам провела психолог Наталья Джалтырова. Презентацию своей сладкой продукции под девизом «Гляссе Гляссон. Немного Франции»с успехом провело ТОО Куликов и К.

На бесплатной основе в рамках мероприятия прошли мастер-классы и «Конкурс поваров» для учащихся профильных колледжей. Ребята в промежутках между конкурсами зажигали своими песнями и танцами.

Изумил своей ловкостью и профессионализмом Максим Гребенников. Еще будучи учащимся колледжа АГКТиМ, он участвовал на фестивалях и выставках, проводимых Союзом,  в конкурсах поваров, а теперь студент третьего курса АТУ демонстрирует мастер-класс. Он уверен, что на Фестивале «Алтын Дастархан» в октябре он получит пятую золотую медаль. Так Союз принимает участие в подготовке кадров - специалистов особо нужной профессии.

Торжественная церемония закрытия выставок сопровождалась награждением победителей, которые поблагодарили организаторов столь успешного и плодотворного мероприятия.

ПРОТОКОЛ

Заседания жюри Дегустационного конкурса «Лидер продуктового рынка – 2011», проводимого в рамках Тринадцатых казахстанских Международных выставок «Продуктовый рынок Казахстана -2011», «Сладости-2011», «Шарап-2011»

№	Наименование образца			Производитель		Оценка
«Продуктовый рынок - 2011»
Пищеконцентраты
	Попкорн со вкусом сыра				ТОО «Ассоциация крестьянских хозяйств ЭОС»	золото
	Попкорн со вкусом карамели				ТОО «Ассоциация крестьянских хозяйств ЭОС»	золото
	Попкорн со вкусом малины				ТОО «Ассоциация крестьянских хозяйств ЭОС»	золото
	Попкорн со вкусом вишни				ТОО «Ассоциация крестьянских хозяйств ЭОС»	золото
Полуфабрикаты
	Котлеты «Домашние» от Беккера и К			ТОО «Беккер и К»		золото
	Макаронные изделия «Корона». Спираль №1			ТОО «Макаронная фабрика «Корона», г. Шымкент		Гран-при
Плодоовощные  консервы
	Сок натуральный с мякотью (морковь, яблоко, тыква)			ТОО «Дары Семиречья»		Гран-при
	Томатная паста			ТОО «Цин-Каз»		золото
Мясные консервы
	Консервы мясные «Конина  тушеная»			Сервисный заготовительный центр «Тараз»		Гран-при
	Консервы мясные «Конина  тушеная»			ТОО «Кублей»		золото
	Консервы мясные «Свинина тушеная»			ТОО «Кублей»		золото
	Консервы мясные «Говядина тушеная»			ТОО «Кублей»		золото
Масложировая продукция
	Жир кондитерский «Эконд 1102-35»			ООО КРЦ «Эфко-Каскад», Белгородская область		золото
	Заменитель масла какао «Эколад 1101-33»			ООО КРЦ «Эфко-Каскад», Белгородская область		золото
	Маргарин для слоеного теста МТС «Экослайс 1103-41»			ООО КРЦ «Эфко-Каскад», Белгородская область		золото
	Заменитель молочного жира «Эколакт TF 1403-33 ЭК»			ООО КРЦ «Эфко-Каскад», Белгородская область		золото
	Заменитель молочного жира «Эколакт TF 1403-35»			ООО КРЦ «Эфко-Каскад», Белгородская область		золото
	Майонез "Дельный», провансаль, 55%			ТОО «Масло Дел»		золото
Мясные изделия
		Колбаса «Московская» варено-копченая» в/с	ТОО  «Беккер и К»			золото
		Колбаса вареная «Докторская»	ТОО «Бриг  Company»,  c. Кордай			золото
		Ветчина из мяса птицы	ООО «Равис» птицефабрика Сосновская, Челябинская обл.			золото
		Грудка варено-копченая из мяса цыплят Халяль	ООО «Равис» птицефабрика Сосновская, Челябинская обл.			золото
		Рулет из мяса птицы варено-копченая	ООО «Равис» птицефабрика Сосновская, Челябинская обл.			золото
		Колбаса полукопченая «Хан-Тау»	ТОО «Сервисно-заготовительный центр «Тараз»			золото
		Колбаса полукопченая «Необыкновенная», Халяль	ООО «Равис» птицефабрика Сосновская, Челябинская обл.			золото
		Сервелат	ТОО «Бриг  Company»,  c. Кордай			золото
		Мясные изделия «Казы»	ТОО «Сервисно-заготовительный центр «Тараз»			золото
		Карпаччо из говядины	ООО «Равис» птицефабрика Сосновская, Челябинская обл.			золото
		Пивчики сыро-копченые высший сорт	ТОО «МПЗ Бижан»			Гран-при
		Сосиски с сыром в натуральной оболочке	ТОО «МПЗ Бижан»			золото
Хлеб, мука, мед
		Мука пшеничная хлебопекарная в/с		АО «Костанайский мелькомбинат»		Гран-при
		Булка «Баварская»		ТОО  «Беккер и К»		золото
		Мед натуральный горный		ИП Российский Н. В., Торговый дом «Ross damas»		золото
«СЛАДОСТИ-2011»
		Печенье овсяное		ИП «Миклашов М. Н.»		золото
		Печенье «Сахарное», № 23.05		ТОО «Крендель»		золото
		Печенье «Сахарное», № 43.04		ТОО «Крендель»		золото
		Торт «Медовый смешанный»		ТОО «Куликов и К», Кордай		золото
		Торт «Шахматный»		ТОО «Куликов и К», Кордай		золото
		Торт «Кудрявый пинчер»		ТОО «Куликов и К», Кордай		Гран-при
		Торт «Птичье молоко»		ТОО «Куликов и К», Кордай		золото
		Пирожное «Профитроли		ТОО «Куликов и К», Кордай		золото
«ШАРАП – 2011»
Пиво
		Пиво светлое  «Becker Bier»		ТОО «Беккер и К»		золото
Вино
		Казахстанское шампанское выдержанное (бутылочное) брют		АО “Бахус”		золото
		Казахстанское шампанское полусухое		АО “Бахус”		золото
Водка и настойки
		Водка  “Dostar”		АО “Бахус”		золото
		Водка особая  “TAU PREMIUM”		ТОО “КиТ Со”,  г. Шымкент		золото
		Водка особая  “KUNA”		ТОО “КиТ Со”,  г. Шымкент		золото
		Настойка крепкая «Зерновая» классическая		ЗАО «Кристалл плюс»		золото
		Настойка крепкая «Медовая» классическая		ЗАО «Кристалл плюс»		золото

Золотой медалью была награждена  мастер производственного обучения лицея «Перспектива» Бурдина Елена Николаевна, за творческий подход, при приготовлении блюда из диетической индейки, представленного на потребительскую дегустацию.

Награды получили:

1. За отличную организацию и участие учащихся  в конкурсе поваров- юниоров и официантов-юниоров  Алматинский лицей «Перспектива»

2. За участие в конкурсе  поваров-юниоров и приготовление фирменного блюда «Шашлык из рыбы» учащийся Алматинского лицея «Перспектива» Акрамов Радулин

3.. За участие в конкурсе  поваров-юниоров и приготовление блюда Арт-класс «Сказки детства»  учащаяся Алматинского лицея «Перспектива»  Худайкулова Зумрад

4.  За участие в конкурсе  официантов-юниоров и сервировку и оформление тематического стола «Безоблачное детство», посвященного дню рождения ребенка  учащийся Алматинского лицея «Перспектива» Петин Андрей

5. За творческий подход по выполнению вечерних стилизованных причесок и стрижек учащиеся  Алматинского лицея «Перспектива»

На память был сделан общий снимок участников.

Долевым спонсором много лет выступает ТОО «Масложировая компания».

Информационную поддержку обеспечил ряд отечественных изданий, а так же сайт "Всё Производство.KZ", интернет порталы: business-portal.kz, КазИнформ, МедиаСистем

Генеральный информационный спонсор: телеканал «ХАБАР».

Выставку посетили свыше 11 тыс. человек.

Рекомендации круглого стола

«Вопросы  технического регулирования

пищевой продукции в рамках Таможенного союза

Участники «Круглого стола» отметили актуальность проблем в области технического регулирования пищевой продукции и необходимости их решения в рамках Таможенного союза.

     Отказ  от суверенного нормотворчества в области технического регулирования и  гармонизация национальных законов в отношении установления ответственности за нарушения законодательства Таможенного союза в сфере технического регулирования, обеспечит не только свободное продвижение продукции на рынки, но и ее безопасность. Кроме того, единая  система технического регулирования в государствах-членах  Таможенного союза позволит создать условия для повышения конкурентоспособности отечественной пищевой продукции..

      Однако, для  этого необходимо участвовать в формировании  упомянутой системы,  чтобы  устанавливаемые требования и интересы казахстанских производителей пищевой продукции были адаптированы.

       Обсудив сложившуюся ситуацию, участники круглого стола рекомендуют предприятиям пищевой отрасли:

      1. Принимать активное участие в:

-  разработке проектов технических регламентов ЕврАзЭС и ТС на пищевую продукцию;

           -. подготовке предложений по установлению перечня взаимосвязанных с техническими регламентами стандартов %

           -  разработке   и пересмотре стандартов на пищевую продукции в части  гармонизации их требований с международными аналогами.

2. При производстве пищевых продуктов использовать  международные стандарты ИСО и Комиссии Кодекс Алиментариус, а также руководствоваться Кодексом добросовестной производственной практики (GMP) для обеспечения безопасности и конкурентоспособности продуктов питания и их производителей.

3. Обеспечивать соответствие  маркировки  производимой продукции требованиям законодательных актов республики, технического регламента Республики Казахстан «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению» и технических регламентов на конкретные виды продукции.

    4. Внедрять на предприятиях  системы менеджмента качества  в соответствии со стандартами СТ РК ИСО 22000, экологического менеджмента СТ РК ИСО 14000, профессиональной безопасности и охраны труда  СТ РК OHSAS 18001, социальной ответственности СТ РК 1352 и ИСО 26000-2010 «Руководство по социальной ответственности»

     5. Принимать участие в проводимых конкурсах области качества, утвержденных  Указом Президента Республики Казахстан от 09 октября 2006 года № 194:

    - на соискание премии  Президента Республики Казахстан “Алтын Сапа”.

    - республиканском конкурсе-выставке  “Лучшие товары».

       6. Принимать участие в:

        -  разработке государственных стандартов и их гармонизации с международными аналогами в составе  технических комитетов по стандартизации  № 5 «Пищевые продукты»,  № 9 «Хлеб, хлебобулочные,  макаронные изделия»,  № 28 «Мясомолочная продукция»,  № 31 «Продукты питания», ТК 67 «Продукты нового поколения»;

      -  подготовке предложений в план государственной стандартизации на 2012 год.

7. Пропагандировать роль стандартов для обеспечения высокого качества пищевой продукции, формировать новое мышление производителей в вопросах технического регулирования через журнал «Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана», «Новости Госстандарта» и средства массовой информации.

8. Повышать квалификацию руководителей и специалистов на курсах подготовки и повышения квалификации в области стандартизации и технического регулирования, проводимых Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт стандартизации и сертификации».

9. Подготавливать предложения по совершенствованию действующей в республике системы технического регулирования.

10. Использовать возможности программы «Дорожная карта бизнеса 2020» для финансирования новых проектов с применением институтов субсидирования процентных ставок и гарантирования кредитов, через АО «Фонд развития предпринимательства